Baklavanın ustaları bu sefer oklavalarını baklava festivali için yarıştıracaklar. Fatih Belediyesi ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) 29 Eylül Pazar günü “8.Tarihi Yarımada Baklava Festivali” düzenliyor. Eminönü Meydanı’ndaki festivalde oklavalar yarışacak, 1.5 ton baklava açılacak.
Fatih Belediyesi ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği tarafından her yıl düzenlenen ve yoğun ilgi gören “Tarihi Yarımada Baklava Festivali’nin sekizincisi 29 Eylül’de saat 11.30’da başlayacak.
Festival kapsamında Eminönü Meydanı’na Baklava Çarşısı kurulacak. Çarşıda birbirinden lezzetli baklavalar stantlarda yerini alacak. Osmanlı saray mutfağının lezzeti olan baklavanın tarihi anlatılacak, baklavanın hazırlanışından pişirilmesine kadar tüm safhaları baklava ustaları tarafından uygulanacak.
USTALAR ALTIN OKLAVA İÇİN YARIŞACAK
Festivalin her yıl heyecanla izlenen yarışması Altın Oklava Yarışması bu yılda baklava ustalarını yarıştıracak. Baklavanın ustaları en lezzeti baklavayı yapıp, altın oklavayı almak için hünerlerini sergileyecek.
Tüm gün sürecek festivalde, Osmanlı döneminde bir saray geleneği olan “Baklava Alayı” da canlandırılacak. Padişah, Ramazan’ın 15’inde halife sıfatı ile hırka-i şerifi ziyaretinden sonra, İstanbul’daki yeniçeri ve diğer asker ocaklarına, saray baklavası gönderir. Baklavaları alan askerler kışlalara döner ve baklavaları diğer askerlere dağıtır. Baklavaların teslim alınışından kışlalara götürülüşüne kadar yapılan bu korteje baklava alayı denilirdi.
Mehter takımının vereceği konserle renklenecek olan festivalde ziyaretçilere toplam 1.5 ton baklava ikram edilecek.
Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir’in ev sahipliğinde 29 Eylül Pazar günüsaat 11.30’da başlayacak en lezzetli festival olan “8.Tarihi Yarımada Baklava Festivali”nde siz değerli basın mensuplarını aramızda görmekten mutluluk duyarız.
PROGRAM
Tarih : 29 Eylül 2013-Pazar
Saat :11.30- Açılış
11.45- Protokol Konuşmaları
12.10 : 8.Altın Oklava Yarışması
12.45 : Sonucun Açıklanması ve Ödül Töreni
13.00 : Baklava Çarşısının Açılışı ve Stantların ziyaretleri
13.30 : Baklava Alayı Merasim Alanına Geçiş ve Seyri
Mehter takımı gösterisi
Davetlilere ve Halka Baklava İkramı
14.30 : Festival Gösterileri
21.30 : Kapanış
Yer :Eminönü Meydanı
