İstanbul Fırıncılar Odası'ndan yapılan açıklamaya göre, yarından itibaren ekmeğin bin gram (1 kilo) azami satış fiyatı 7,5 TL olacak. 

Buna göre 200 gr. ekmeğin fiyatı 1,25 TL'den 1,5 TL'ye yükseltildi. Karar, Ekmek Fiyatına İlişkin Azami Fiyat Tarifesi Belirleme Komisyonu tarafından alındı. İstanbul'da faaliyet gösteren tüm fırınlarda geçerli olacak yeni ekmek tarifesi, maliyet analizleri yapıldıktan sonra İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından onaylandı.

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'ne göre ekmeğin fiyatına ilişkin tarifeler, ilgili belediye, Ticaret İl Müdürlüğü, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ticaret ve sanayi veya ticaret odası ile ilgili odanın temsilcilerinden oluşan komisyonun değerlendirmesinin ardından ilgili federasyonun ve Ticaret Bakanlığı'nın görüşü alındıktan sonra 'Birlik'ler tarafından onaylanıyor. 

SİMİDE ZAM KAPIDA

İstanbul Un-İş Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir, özellikle susam fiyatlarının artmasıyla birlikte, sokak simidinin fiyatının 2 liradan, 2,5 TL'ye kadar çıkmasını beklediklerini açıkladı.

İstanbul Un-İş Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir, devletin un ve yağ fiyatlarına müdahale etmemesi durumunda zam yapılmasının "kaçınılmaz" olduğunu söyledi. 

Özdemir, maliyet artışına dikkat çekerek, "Susamda gümrük vergisi kaldırıldı ama özellikle stokçular rahat durmuyor. Her şeye zam geldi'' ifadelerini kullandı.

Şu an İstanbul'da 2 liranın altında satılan simitlerin tamamen merdivenaltı üretim olduğuna dikkat çeken Özdemir, şu uyarıyı yaptı:

''Bu simitlerin alınıp tüketilmemesi gerekiyor. Adam mahalle arasına bir yer kuruyor. Hiçbir denetim olmadan tamamen merdivenaltı üretim yapıyor.''