Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, önümüzdeki günlerde yürürlüğe girecek Et ve Et Ürünleri Tebliği değişikliği ile kasap köfteden dökme tavuğa kadar birçok üründe yeni düzenlemeler getirmeye hazırlanıyor.

Bakanlık yeni düzenleme ile kasap, süpermarket ve perakende işletmelerde parça kanatlı etlerin açık olarak satışını yasaklıyor.

Kanatlı etler bu işletmelerde sadece hazır ambalajlı olarak satılabilecek.

Bundan sonra kasap ve marketler fermente sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri de üretemeyecek ve bu işletmelerde önceden çekilmiş, paketlenmiş günlük kıyma da satılamayacak.

Sucuk, salam, sosis ambalajlarındaki yüzde 100 dana eti ifadesi de artık olmayacak.

Yeni düzenleme ile et üretiminde yalnızca marketlere değil, lokanta, restoran ve otellere de pişmemiş köfte gibi çiğ durumda bulunan et karışımlarını satmasına yasak geliyor.

Sağlık Bakanlığının da çok üzerinde durduğu tuz düzenlemesi... Daha önce kavurmada yüzde 5 olan tuz oranı bu tebliğle yüzde 3e düşürülecek.