Aydın İncirliovada deve üretim çiftliğinde litresi 50 liradan satılan deve sütü, gerek yurt içinden gerekse yurt dışından talep görüyor. Besin değerinin yüksekliği, mineral bakımdan zengin olması nedeniyle çeşitli hastalıklara iyi geldiğine inanılan deve sütünün üretimi talebi karşılamaya yetmiyor.

Arap Yarımadası ile Kuzey Afrikada yaygın olan ve dünya pazarına yavaş yavaş girmeye başlayan deve sütü, Türkiyede birkaç deve çiftliğinde üretilerek piyasaya sunuluyor.

Türkiyedeki sayılı deve üretim çiftliklerinden birinin bulunduğu Aydın İncirliovada, 30un üzerinde devenin bakımı yapılıyor. Çiftlikte bir yandan güreşçi deve yetiştirilirken, diğer yandan da deve sütü üretiliyor.

Aynı zamanda İncirliova Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Derneği Başkanı da olan çiftliğin sahibi Aytekin Kaya, deve merakının aileden geldiğini, büyük dedelerinin ve ninesinin de 96 yaşına kadar deve beslediklerini anlattı.

Buhur adı verilen çift hörgüçlü erkek develer ile tek hörgüçlü dişi Yoz develerin çiftleşmesiyle dünyaya gelen Tülü adlı güreşçi erkek develeri yetiştirmek üzere, 1998 yılında kurduğu çiftliği daha sonra süt üretiminde de kullandığını belirten Kaya, deve sütüne ilginin yoğun olduğunu kaydetti.

Deve sütünün faydalarının bilimsel olarak da kanıtlandığını, bu yüzden çeşitli hastalıklarına şifa arayanların bu ürünü tercih ettiğini ifade eden Kaya, Deve sütü çok faydalı. Devemizden aldığımız sütü Ankara Üniversitesine tahlile gönderdik ve çok olumlu sonuçlar aldık dedi.

BİR DEVE GÜNDE 1,5 LİTRE SÜT VERİYOR

Günde 1,5 litre süt veren develerden özel sağım makinesiyle alınan sütlerin Türkiyenin dört bir yanından ve yurt dışından talep edildiğini belirten Kaya, dondurulup şoklanan sütün kargoyla müşterilere gönderildiğini vurguladı.

Kaya, İstanbula, Trabzona, Giresuna süt gönderiyorum. Yurt dışından gelip deve sütü alıyorlar. Bazı doktorlar da deve sütü içilmesini öneriyor. Deve sütünün litresini 4 yıldır 50 liraya satıyorum ifadesini kullandı.

AA