Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Özcan, kırmızı et fiyatlarına ilişkin AA muhabirine, dünyada karkas fiyatlarının her geçen gün arttığını söyledi.

BESİCİLİK MALİYETLERİ YÜKSELDİ

Dünya genelinde 2014 yılında kilogramı 4,14 dolar olan dana karkas fiyatının bu yılın ocak ayında yüzde 23,4 artışla 5,11 dolara çıktığını belirten Özcan, bu anlamda Türkiyede de fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu ifade etti.

Özcan, kırmızı et fiyatlarındaki artışı, büyükbaş hayvancılıkta besicilik maliyetlerinin yüksekliğine bağladı.

Son bir yıllık dönemde Türkiyedeki dana karkas fiyatlarının yüzde 27 arttığını dile getiren Özcan, kuzu karkasta bu artışın yüzde 6,6 olduğunu belirtti.

ARTIŞ ENFLASYONUN ALTINDA

Özcan, son 5 yılda dana karkas fiyatında yüzde 37 artış olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

Bu artış yıllık enflasyon rakamının altındadır. Nisan 2010da 16,13 lira olan dana karkasın kilogram fiyatı bu yılın nisan ayında 22,08 liraya çıktı. Söz konusu dönemde küçükbaş karkasta fiyat 15,50 liradan 21 liraya yükseldi. Yıl başından bugüne kadarki et fiyatlarına baktığımızda, ocak ayında ortalama 20,36 lira olan karkas etin fiyatı, nisanda ortalama yüzde 8,4 artışla 22,08 lira oldu. Küçükbaş karkasta da söz konusu dönemlerde fiyat, yüzde 5 artışla 20 liradan 21 liraya çıktı.

Özcan, dünya et fiyatlarındaki artış ve Türkiyedeki maliyetler dikkate alındığında, kırmızı et fiyatlarının yüksek olmadığını düşündüğünü belirterek, tüketim alışkanlığı ve gıda kültürü olarak küçükbaş eti tüketiminin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

DANA ETİ 34 LİRA, KOYUN ETİ 28 LİRA OLDU

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) sepetindeki fiyatlar incelendiğinde dana etinin kilogram fiyatı son 5 yılda 24,93 liradan 34,03 liraya yükseldi.

Koyun eti fiyatının da söz konusu dönemler kıyaslandığında 22,60 liradan 28,41 liraya çıktığı görüldü.