Rahmi Koçun oğlu, Vehbi Koçun ise torunu olan işadamı Mustafa Koç 29 Ekim 1960da İstanbulda doğdu. İsviçrede Lyceum Alpinum Zuoz (1980) ve ABDde George Washington University (1984) mezunu. Çalışma yaşamına 1984te Tofaşta Müşavir olarak başlayan Koç, Ram Dış Ticarette Satış Müdürlüğü ve Satış Genel Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulundu.

1992 yılında Koç Holdinge geçerek sırasıyla Başkan Yardımcılığı, Başkan, Yönetim Kurulu Üyeliği ve Yönetim Kurulu Başkan Vekilliği görevlerini yürüttü.
 

2003 yılından beri Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı. Türk Sanayicileri ve İşadamları Derneği Yüksek İstişare Kurulu Onursal Başkanı ve Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu Üyesi de olan Koç, aynı zamanda Genç Başkanlar Organizasyonu üyesiydi.

JP Morgan Uluslararası Konseyinde, Rolls-Royce Uluslararası Danışma Kurullarına ve Council on Foreign Affairs Uluslararası Konseyinde yer alan Koç, aynı zamanda Bilderberg Toplantılarının Yürütme Kurulu Üyesiydi. 2005 yılında İtalya Hükümetinin Cavaliere DIndustria nişanı ile ödüllendirildi. Evli ve iki kız çocuk babası olan Koç, İstanbul Golf Kulübünün başkanlığını da yapıyordu.

Mustafa V. Koç, Ömer Koç ve Ali Koçun da ağabeyiydi.