Çeşitli ülkelerde kahve konusunda yapılan 37 farklı araştırmanın sonuçları üzerinde çalışan Lizbon Moleküler Tıp Enstitüsü, kahvenin Parkinsonu üçte bir oranında engellediği sonucuna ulaştı. Araştırmaya göre; kahve içenlerde Parkinson hastalığı hem erkekler hem de kadınlarda daha az görülüyor.

Kahve içenlerde bunun yanı sıra diyabet 2, Alzheimer, inme, depresyon, siroz, deri ve karaciğer kanseri daha az görülüyor. Kahvenin neden bu hastalıklara karşı koruyucu bir etki yaptığı ise tam olarak bilinmiyor.