Raflara karışık salça geliyor
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Buna göre, artık domates ve biber salçası karıştırılarak karışık salça olarak piyasaya sunulabilecek.
Karışık salça, herhangi biri en az yüzde 30 olacak şekilde domates ve biber salçasının tebliğde belirtilen oranlarda karıştırılması ve ilave tuz hariç en az yüzde 28 brikse (suda çözünen kuru madde oranı) kadar koyulaştırılması ile elde edilebilecek. Bu salçanın üretiminde domates ve biber salçası 30/70, 40/60, 50/50 oranlarında karıştırılabilecek. Bu oranlar her iki salça için de uygulanabilecek.
Söz konusu salçalar, karıştırma oranına göre karışımda fazla olan salçanın miktarı önce yazılmak şartıyla Domates/Biber Karışık Salça, Biber/Domates Karışık Salça olarak isimlendirilecek.
Karışık salçaların etiketlerinde domates ve biber salçasının karışım oranı, karışımda fazla olan salçanın miktarı önce yazılmak şartıyla ürün adı ile birlikte belirtilecek.
Diğer taraftan tebliğ kapsamındaki ürünler için asitliği düzenlemek amacıyla limon suyu veya limon suyu konsantresinin kullanılmasına izin verilirken, bu değişiklik sebebiyle biber salçasının pH aralığı 4,1-5,0, toplam asitlik miktarı ise susuz sitrik asit cinsinden toplam kuru maddede kütlece yüzde 10 olarak yeniden düzenlendi.
AA
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
AKOM Uyardı. Gece Yarısından sonra sıcaklıklar düşecek
. İzlanda üzerinden gelen soğuk hava dalgalarının etkisi altına giren kentte, sıcaklıklar sıfırın...
Yakıcı sıcaklar Cuma günü geliyor
Yurt genelinde aşırı sıcaklar etkili oluyor. Hava sıcaklığının bugün ve yarın haftanın en yüksek...
Kemal Kılıçdaroğlu’na yönelik suikast duyumları geliyor!
CHP Grup Başkanvekili Özgür Özel, Millet İttifakı'nın cumhurbaşkanı adayı ve CHP Genel Başkanı...
EKONOMİ Haberleri
TümüENAG : Yıllık Enflasyonda %46,61 Artış
Ekonomi kamuoyunun merakla beklediği veriler açıklandı. Bağımsız akademisyenler ve...
Polisan Japonlara Stıldı.
Marmara Holding'in elinde bulunan yüzde 50'lik payın 93 milyon dolar karşılığında Japon devine...
Borsa Dibin dibini gördü.
Borsa İstanbul’da haftanın ilk işlem gününde satış baskısı sertleşti. BIST 100 endeksi yüzde 3’ü...
Altın Fiyatları Neden Düşüşte
Küresel piyasalarda altının ons fiyatı, artan tahvil getirileri ve yükselen petrol fiyatlarının...
Perşembe günü mazota indirim geliyor.
Sektör temsilcilerinden edinilen bilgilere göre, bugün gece yarısından itibaren (24 Eylül...
ENAG Enflayon Yüzde 49.03
(ENAG), merakla beklenen Ağustos 2026 dönemine ait tüketici fiyat endeksi (E-TÜFE) verilerini...
İnternetten alışverişinde İadeler için yeni uygulama
Taslakla birlikte kargo süreçlerinden veri taşınmasına, reklam uygulamalarından sosyal dayanışma...
Kayyım atanan şirket sayısı bin 184'e yükseldi
Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu (TMSF) tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, kurumun kayyım...
Motorine Salı Günü İndirim Geliyor.
Orta Doğu'dan gelen anlaşma haberleriyle birlikte petrol fiyatlarında yaşanan düşüş, akaryakıt...
İşte Mayıs ayı enflasyonu
"Mayıs ayı enflasyon rakamları açıklandı. TÜİK verilerine göre enflasyon mayıs ayında yüzde 1,71...
Benzin, motorin ve LPG indirimi kesinleşti
Petrolün varil fiyatı 90'lara düştü. Bu düşüş, benzin, LPG ve motorin fiyatlarına indirim...
Finansal İstikrar Komitesi toplandı
Finansal İstikrar Komitesi, Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek başkanlığında olağanüstü...
