Sucuk, pastırma kanser yapıyor açıklamasına esnaftan tepki!
Dünya Sağlık Örgütünün (WHO) sucuk, pastırma, jambon, sosis, salam gibi işlenmiş etlerin sigara gibi kansere yol açması haberlerine Kayserideki sucuk ve pastırma sat
Dünya Sağlık Örgütünün (WHO) sucuk, pastırma, jambon, sosis, salam gibi işlenmiş etlerin sigara gibi kansere yol açması haberlerine Kayserideki sucuk ve pastırma satan esnaf tepki gösterdi.
36 yıldır Kayseride sucuk ve pastırma sattığını söyleyen esnaf Duran Kabak Ben jambon, salam, sosise bir şey diyemem pek fazla bilmediğim için fakat sucukta veya pastırmada kesinlikle böyle bir durum yoktur. Çünkü pastırma etin pastörizeye dönmüş halidir. Uzun ömürlü olması için pastırmayı tuzla yapıyoruz. İşlemlerden geçiyor; fakat bunlar doğal işlemlerdir dedi.
Sucukta ve pastırmada kanserojen maddelerin olmasının mümkün olmadığını savunan Duran Kabak Sucukta etle, baharat karıştırılıyor. Başka bir işlem yapılmıyor. Eğer kanserojen madde varsa bunun araştırılması gerekir. İlla her şeye kanserojen madde var diyemeyiz. Belki salamda veya sosiste işlenmiş et olmasından dolayı içerisine değişik maddeler giriyorsa ona bir şey diyemem diye konuştu.
36 yıldır bu işi yapıyorum kesinlikle böyle bir şey duymadım diyen Kabak Biz hem tüketiyoruz hem de satışını yapıyoruz. Pastırma, sucuk yeni değildir. Hatta bununla alakalı Evliya Çelebinin kimyon ve baharat mis kokuları diye bir notu vardır. Bizim işlerimiz bire bir ve güvene dayalı olduğu için bu haber işlerimizi etkilemez diye düşünüyorum. Çünkü müşteriler bildikleri yerden bilindik markalar tüketiyorlar. Sucukta, pastırmada kanserojen madde olacağını düşünmüyorum. Eğer varsa incelesinler, biz de açıklarız. Sucukta, pastırmada bu mümkün değildir şeklinde konuştu.
KALIN BAĞIRSAK KANSERİ RİSKİNİ ARTIRIYOR
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından yayımlanan raporda; Günde 50 gram işlenmiş et yenilmesi, kalın bağırsak kanserine yakalanma olasılığını yüzde 18 oranında arttırıyor denmişti.
İşlenmiş et, kırmızı etin ömrünü uzatmak veya tadını değiştirmek amacıyla tütsüleyerek, kurutarak ya da tuz ve koruyucu maddeler ekleyerek niteliğinin değiştirilmesi anlamına geliyor. Raporda; kanser tehlikesini artıran unsurların da bu eklenen maddeler olduğuna dikkat çekilmişti.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz moderatör onayından sonra yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Sağlık Bakanlığı salam, sucuk ve sosisi araştıracak
Dünya Sağlık Örgütünün salam sucuk ve sosisin kanser riskini...
Ramazanda pastırma ve sucuğa zam var mı?
Ünlü, insanların maddi ve manevi olarak ramazanı huzur içinde...
Dünya Sağlık Örgütü: Sosis, salam, sucuk kanser yapar
Cuma günü basına yansıyan haberler, Dünya Sağlık Örgütünün...
EKONOMİ Haberleri
TümüMart ayı enflasyonu belli oldu
Enflasyon, martta aylık bazda yüzde 1,94, yıllık bazda yüzde 30,87 oldu.
Kripto Para Piyasasında 100 Milyar Dolar Buhar Oldu.
Kripto para piyasasında son 24 saatte yaşanan sert satışlarla birlikte toplam piyasa değerinden...
Kapalıç arşı Altın Satışlarını Durdurdu.
Kuyumculardaki alım-satım makası 500 TL seviyesine ulaştığı için birçok dükkan altın satışını...
Merkez Bankası 250 Baz Puan İndirime Gitiit
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Para Politikası Kurulu, politika faizi olan bir hafta vadeli...
Borsada açığa satışta bir günlük sınırlama
Borsa İstanbul'dan KAP'a yapılan açıklama göre, 24 Şubat seansında, BIST 50 paylarında açığa...
Türkiye'den 7 milyar dolarlık anlaşma!
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, "7 milyar dolara yakın yatırımı Türkiye'ye...
Politika Faizi Yüzde 45 e indi
Yapılan açıklamada, "Para Politikası Kurulu (Kurul), politika faizi olan bir hafta vadeli repo...
Kira Artış Oranı Yüzde 58,51 oldu.
Konut kiralarında yüzde 25 zam tavanının kaldırılması ve aralık ayı enflasyonunun açıklanması...
Eylül ayı enflasyonu açıklandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayında tüketici enflasyonunun yüzde 2,97 olduğunu, yıllık...
7 Bin TL Üzeri Alışverişlerde Yeni Dönem
Hazine ve Maliye Bakanlığı, alışverişlerde ödeme yöntemlerine dair önemli bir taslak düzenleme...
Vergide sistem değişiyor
Hazine ve Maliye Bakanlığı, mükelleflere kolaylık sağlayacak yeni uygulamalar için harekete geçti.
Borsa İstanbul iki kez devre kesti
Global borsalardaki gerileme Borsa İstanbul'a da sıçradı. BIST 100 endeksi güne -703,78 puan...
