BAKLAVA USTALARI EMİNÖNÜ MEYDANI’NDA YARIŞIYOR

Fatih Belediyesi ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği  tarafından her yıl düzenlenen ve yoğun ilgi gören “Tarihi Yarımada Baklava Festivali’nin sekizincisi  29 Eylül’de saat 11.30’da başlayacak.

Festival kapsamında Eminönü Meydanı’na Baklava Çarşısı kurulacak. Çarşıda birbirinden lezzetli baklavalar stantlarda yerini alacak. Osmanlı saray mutfağının lezzeti olan baklavanın tarihi anlatılacak, baklavanın hazırlanışından pişirilmesine kadar tüm safhaları baklava ustaları tarafından uygulanacak.

USTALAR ALTIN OKLAVA İÇİN YARIŞACAK

Festivalin her yıl heyecanla izlenen yarışması Altın Oklava Yarışması bu yılda baklava ustalarını yarıştıracak. Baklavanın ustaları en lezzeti baklavayı yapıp, altın oklavayı almak için hünerlerini sergileyecek.

Tüm gün sürecek festivalde, Osmanlı döneminde bir saray geleneği olan “Baklava Alayı” da canlandırılacak. Padişah, Ramazan’ın 15’inde halife sıfatı ile hırka-i şerifi ziyaretinden sonra, İstanbul’daki yeniçeri ve diğer asker ocaklarına, saray baklavası gönderir. Baklavaları alan askerler kışlalara döner ve baklavaları diğer askerlere dağıtır. Baklavaların teslim alınışından kışlalara götürülüşüne kadar yapılan bu korteje baklava alayı denilirdi.

Mehter takımının vereceği konserle renklenecek olan festivalde ziyaretçilere toplam 1.5 ton baklava ikram edilecek.

Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir’in ev sahipliğinde 29 Eylül Pazar günüsaat 11.30’da başlayacak en lezzetli festival olan “8.Tarihi Yarımada Baklava Festivali”nde siz değerli basın mensuplarını aramızda görmekten mutluluk duyarız.

PROGRAM

Tarih     : 29 Eylül 2013-Pazar

Saat       :11.30- Açılış

  11.45- Protokol Konuşmaları

  12.10   : 8.Altın Oklava Yarışması

  12.45   : Sonucun Açıklanması ve Ödül Töreni

  13.00   : Baklava Çarşısının Açılışı ve Stantların ziyaretleri

  13.30   : Baklava Alayı Merasim Alanına Geçiş ve Seyri

                          Mehter takımı gösterisi

                          Davetlilere ve Halka Baklava İkramı

14.30    : Festival Gösterileri

21.30    : Kapanış

Yer      :Eminönü Meydanı